На интервью пригласила Сергей Миронов – ресторатор, владелец сети “Мясо&Рыба”, и плюс – серьезный такой активист.

Топит за бизнес, за рестораны, взаимодействует с властью и тд (вице-президент ФРиО, президент Союза управляющих ресторанами, омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы, преподаватель и тд и тп)

Что бы вас хотелось у него узнать?

Какие вопросы интересны?

Можно и нужно спрашивать не только про ресторан, но и про ситуацию для индустрии в целом, он как раз очень хорошо ее понимает

Пишите в комментах, собираю

Автор вопроса: Taisiya Kudashkina