Я очень люблю готовить

Natalia Gelberstern и мне ссылку, если можно

Svetlana Hohlowa тут есть моменты. Путь шеф повара он не быстрый и по-мимо идей блюд нужно ещё много знать про организацию процесса на кухне.

Вы ж понимает, что шеф повар — это не только креативщик, это ещё и менеджер и hr и продажник и закупщик и ещё много кто.

И тут даже если вы все это хорошо знаете и умеете будет не достаточно, чтоб получить такую работу.

Нужен определенный опыт работы, ну и связи (желательно).

Конечно стримиться можно и нужно, если у вас есть желание, целеустремленность, достаточно мотивации и вы готовы пройти весь этот путь, не лёгкий путь.

Но если на данный момент каких-то скиллов не хватает, то я бы посоветовал такой план.

Во-первых поисщите школы и курсы, где готовят хороших поваров и шеф поваров. Ну и начните подтягивать свои скилы.

Во-вторых это вперёд на кастинги различных кулинарных тв шоу и не только тв (думаю в Ютубе тоже хватает).

В-третих можно сделать свое шоу (ну тут тоже нужны скилы, правда другие или команду профессионалов в этом) или хотя бы свой кулинарный блог.

Ну и лично от меня есть крутая идея (не моя, но какая разница), которую вы прямо уже можете реализовывать, совмещая с остальными делами.

Вы можете ее видоизменить или как угодно дополнить.

Сделайте закрытый домашний ресторан. Начать можно с малого. Это даст возможность протестить идею и усовершенствовать.

Что нужно. Квартира, кухня посуда, ну и оборудование для готовки.

Дальше шаг 1. Выбираете день. Придумываете меню ужина. Закуски, основное блюдо десерт, напитки.

Шаг2. Определяется с ценой. Приглашаете друзей знакомых и друзей знакомых друзей знакомых на определенное время.

Шаг 3. Закупаетесь и готовите к назначенному времени.

Ну а дальше все по порядку, как в ресторане.

Думаю лучше привлечь к процессу ещё одного двух единомышленников. Тогда можно и отточить навыки производственного процесса, да и снять с себя нагрузку.

Также можно придумать какую-то культурную программу, но сильно в нее не уходите. Главное все же еда.

Такие мероприятия могут быть тематические под разные кухни мира, можно оформлять место, подачи блюд и серверовку согласно концепции мероприятия.

В общем тут место для креатива хоть отбавляй, а главное этим можно заниматься постоянно и в кайф, совмещая с работой или учебой, с ведением блога и т.д. и т.п. и вырости до полноценного своего ресторана или кейтеринга.

В конце. Кто каждому можно собрать небольшой призент домой, а от гостей собрать отзывы.

Главное что частоту мероприятий вы можете регулировать сами. Хоть раз в месяц, хоть раз в неделю, хоть каждый день.

Место тоже можно постоянно менять.

Колличество гостей также можно варьировать по желанию.

А главное вы сможете получить практику и сами убедится готовы ли люди платить вам за вашу еду.

Ещё как опция можно готовить обеды м еду на заказ для разных семей или обеды для офисов, но это уже другая история и опять же она может также хорошо совмещаться с домашним рестораном.